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Manual do entrevistador – Recordatório de 24 horas

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  • Data de Criação 22/04/2024
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Esse manual foi elaborado para que você, entrevistador(a), obtenha as informações sobre a alimentação da criança de forma padronizada. Para coletar essas informações adequadamente, é necessário seguir o método de múltiplas passagens, que aqui chamaremos de “5 Passos”. Esses passos incluem procedimentos para realizar a entrevista e registrar os alimentos consumidos sem influenciar a resposta do entrevistado, e devem ser seguidos por todos para que o trabalho da equipe seja padronizado.

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